Transformer l’ancien Carnaval des affaires boulevard poissonnière à Paris en une brasserie festive de 300 places ? C’est le défi que l’agence DOD ARCHITECTE a relevé dans ce superbe local commercial. L’esprit « carnaval » a été conservé avec la mise en place d’un décor soigné, populaire et coloré ponctué de meubles et d’objets détournés de leur fonction originelle. C’est ainsi qu’un véritable bus accueille une table d’hôte pour 10 personnes, un toboggan d’air de jeux pour enfants anime les différents niveaux du restaurant, des barrières de sécurité sont reconverties en garde-corps, des containers reconditionnés et customisés avec des néons rouges crées des box intimes pour des repas inoubliables, des cabanes de plage vous invitent en façade sur rue à vous évader le temps d’un apéritif, des panneaux de signalisation routière deviennent des plateaux de table et des structures d’échafaudages se transforment en ciel de bar ! La façade vitrée quant à elle est complètement escamotable pour gommer la frontière intérieur – extérieur et s’ouvrir sur le boulevard parisien !