Le boulevard saint germain ? La Méditerranée ? Une brasserie Méditerranéenne !
Pour ce projet de restaurant, DOD ARCHITECTE a proposé de fusionner l’univers de la brasserie parisienne, chère à ce boulevard mythique avec les couleurs de la Méditerranée.
La ligne est simple ; conserver une mise en place traditionnelle tout en composant l’ensemble avec des matériaux de caractères comme la terre cuite, le vieux bois, et le végétal.
Ponctués de couleurs Pétillantes, les intérieurs vibrent autour d’un comptoir en tommettes artisanales vernissées, d’une banquette sur-mesure recouverte d’un cuir curry, de tables alternant le marbre et le bois et d’un mobilier rotin au cannage traditionnel.
L’ensemble est coiffé d’une pergola agrémentée d’un plafond végétal aux teintes blanches, rouilles et aux multiples nuances de vert.
La façade vert Orion et la terrasse végétale proposent une ambiance chaleureuse et décontractée en  faisant la part belle aux couleurs vives  et aux jardinières traditionnelles.
Le sous-sol cache quant à lui une atmosphère plus intimiste où les murs bruts, les boiseries, le vieux parquet et les carreaux de sol traditionnels côtoient un petit comptoir volant patiné. »